][ موقع قبيلة شمر الرسمي ][WwW.aLlShMr.CoM - ✿من مطبخي[ ميني شاورمآ ]على طريقتي الخآصهـ✿

- ۞ قسم الاسرة والمجتمع۞ (http://www.allshmr.com/vb/forumdisplay.php?f=62)

- - ✿من مطبخي[ ميني شاورمآ ]على طريقتي الخآصهـ✿ (http://www.allshmr.com/vb/showthread.php?t=64457)

✿من مطبخي[ ميني شاورمآ ]على طريقتي الخآصهـ✿

✿
صباح/ مسا الخير
ميني شاورما من مطبخي .,
ان شا الله تحوز على اعجابكم ..

http://im9.gulfup.com/2011-08-12/1313104254681.jpg

المقادير:
صدور دجاج مبرده
حبة جزر مبشوره
حبة فلفل رومي مقطعه مكعبات صغيره
2 بصل مقطع مكعبات صغيره
3 فصوص ثوم مفرومه
زبادي قليل الدسم
زيت زيتون
بهارت البيت
بقدونس مفروم او كزبره مفرومه
شرائح مخلل
العجينه :
عجينة الفطائر التقليديه
طريقتها :
ثلاثة ارباع كيس طحين الكويت
وملعقة خميره
وفنجال سكر
ورشة ملح
وماء حسب الحاجه

اول شي نحط الطحين بزبديه ونضيف له ربع كوب زيت
وناخذ كاس ونحط فيه ملعقة خميره ونص الكاس ماء وفنجال سكر
ونخلطهم بالملعقه ونخليهم خمس دقايق بالكاس لحد
ما تنتفخ الخميره الي بالكاس
ونضيفها للزبديه الي فيها طحين وزيت ..
والماء نضيفه بالتدريج
ونبدا نعجن لحد ماتصير العجينه متجانسه و ماتلصق باليد
ونغطيها لحد ما تختمر تقريبا
نصف ساعه او ساعه الا ربع
الطريقه
نسلق الدجاج ونضيف له اعواد قرفه وحبات هيل
وقرنفل ورشه خل
زي ماهو باين بالصوره

http://im9.gulfup.com/2011-08-12/1313104394341.jpg

وبعد ما ينسلق الدجاج وينضج
ناخذ تاوه ونضيف البصل والثوم فيها وشوية
زيت زيتون اذا تفضلون زيت الذره عادي
بس انا افضل زيت الزيتون لانه صحي اكثر
و نخليهم يتحمرون شوي ونضيف الدجاج
والجزر والفلفل الرومي
وبهارات البيت وومكعب ماجي

http://im9.gulfup.com/2011-08-12/1313108319881.jpg

وينضج زي ماهو باين بالصوره

http://im9.gulfup.com/2011-08-12/131310439456.jpg

وبعدين ناخذ العجينه بعد ماتختمر
ونشكلها على شكل بيضوي زي شكل الصامولي
مثل ما هو باين بالصوره
http://im9.gulfup.com/2011-08-12/1313104394523.jpg

وندهنه شوي بحليب من فوق ونرش سمسم عليه
وندخله الفرن من فوق ومن تحت لحد مايستوي وينتفخ ويتشقر

http://im9.gulfup.com/2011-08-12/1313104394655.jpg

وبعد كذا نقطع مخلل الخيار شرائح
ونسوي الصوص
الي هو عباره عن:
زبادي
وملعقة مايونيز
وعصير ليمونه
ورشة فلفل اسود وملح ونص ملعقة زيت زيتون
ونجهزهم مع الحشوه والكزبره المفرومه
http://im9.gulfup.com/2011-08-12/1313104394137.jpg

وبعد كذا ناخذ كل حبة من الصامولي ونشقها من النص ونحشيها
بحشوه الدجاج الي سويناه شرائح المخلل ونمسحها بالصوص
ونغطسها بالكزبره بحيث تلصق على الصوص
وتكون على اطراف السندوتش ونصفهم بصحن التقديم
وهذا الشكل النهائي لها
http://im9.gulfup.com/2011-08-12/1313104394279.jpg

بــ العآفيهـ
جربوهآ وماراح تندمون مرهـ لذيذهـ .,

دمتم بسعآدهـ وخير .
حبة سكر
✿

رد: ✿من مطبخي[ ميني شاورمآ ]على طريقتي الخآآصهـ✿

بارك الله فيك
طبق مميز
تسلم ايدك
اختي
دمتي بكل خير

رد: ✿من مطبخي[ ميني شاورمآ ]على طريقتي الخآصهـ✿

•°•°•°°•يـــم يــــم يـــــم شكلهن يفتح النفس
تسلم يدينــــك ياااحبة سكر على هالمجهود وهالتصوير اللذيذ جداً
وصراحه الطريقه سهله ان شالله اسويه بأأقرب وقت
شــاكرين لك بــارك الله فيـــك ِ •°•°•°°•

رد: ✿من مطبخي[ ميني شاورمآ ]على طريقتي الخآصهـ✿

ررررروعه

تسلم يدج سوكره

حلاحايل وبغداد

رد: ✿من مطبخي[ ميني شاورمآ ]على طريقتي الخآآصهـ✿

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابتهاج (المشاركة 911058)

بارك الله فيك
طبق مميز
تسلم ايدك
اختي
دمتي بكل خير

الله يسلمك عزيزتي / ابتهاج
شكرا تتكاثر ولاتفي على مرورك الطيب والجميل .,
دمتِ بسعادهـ وخير .

رد: ✿من مطبخي[ ميني شاورمآ ]على طريقتي الخآصهـ✿

من مبطخي هههه
تسلم الايادي ياحبة سكر روعه يعطيك العافيه

رد: ✿من مطبخي[ ميني شاورمآ ]على طريقتي الخآصهـ✿

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *الجموح* (المشاركة 911125)

الله يسلمك عزيزتي / الجموح
سويهآ وان شا الله بتعجبك
وبـ العآفيهـ على قلبك مقدماً :)
شكرا تتكاثر ولاتفي على عبق مرورك الجميل و العطر .,
دمتِ بسعآدهـ وخير .,

رد: ✿من مطبخي[ ميني شاورمآ ]على طريقتي الخآصهـ✿

يم يم شكلها لذيذ تسلم الايادي حبيبتي حبه سكر ماشاء الله عليك

رد: ✿من مطبخي[ ميني شاورمآ ]على طريقتي الخآصهـ✿

بجد دخلت علشان البدليه اللي قبل سنتين بالعنوان عجزنا ننساها هههههههه
بس سبقني على ذكرها اخي نايف
مادري سبحان الله ماقدرنا ننساها ههههههههههههههههه

رد: ✿من مطبخي[ ميني شاورمآ ]على طريقتي الخآصهـ✿

ماشاء الله تبارك الرحمن